۵ نکته مهم و کلیدی در مورد ماست !

 ۵ نکته مهم و کلیدی در مورد ماست !

قبل از این که تصمیم بگیرید برای وعده بعدی لبنیات خود چه چیزی انتخاب کنید، نکات پیش رو را به ذهن بسپارید:
۱ – هر فنجان ماست، حاوی حداقل ۲۵ درصد مقدار مشابهی شیر است؛ اما، اغلب انواع ماست دارای سطح پایین تری ویتامین D، در مقابل شیر است.
۲ – برای اینکه مقدار چربیهای اشباع دریافتی خود را تحت کنترل داشته باشید، ماستی را انتخاب کنید که حاوی کمتر از ۳ درصد چربی باشد. از نظر مقدار چربی، ماستها هم مثل سایر انواع لبنیات در انواع مختلفی عرضه می شوند.

۳- ماست ساده حدود ۱۰ تا ۱۴ گرم پروتئین با کیفیت به ازای هر ۲۵۰ گرم است . این حدود ۲۰ درصد بیش از مقدار مشابهی از شیر است.

۴- باکتریهای موجود در ماست، لاکتوز را گوارش می کنند و به دلیل همین خصوصیت، ماست را از نظر هضم و جذب به انتخاب آسانتری نسبت به دیگر محصولات لبنی تبدیل کرده. اعتقاد بر این است که همین باکتریها با بوی بد دهان هم مبارزه می کنند، همینطور، پلاک های دندان و آماس و عفونت لثه ها.

۵ – یک فنجان ماست میوه ای می تواند حدود ۶ قاشق چایخوری شکر داشته باشد ( که بیش از یک فنجان شیر کاکائو است ).

با توجه به تکات بالا، ماست ساده، با مقدار چربی کمتر از ۳ درصد، از جمله بهترین مواد لبنی است که می توانید در رژیم غذایی خود جای دهید.

منبع: مجله Muscle and Fitness

۰ دیدگاه

پیام بگذارید.

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.